Herkkusienipasta

Valmistus

1. Keitä pasta suolatussa vedessä paketin ohjeen mukaan. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Pilko herkkusienet ja valkosipuli.
3. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää valkosipuli ja paista hetki, kunnes se alkaa tuoksua.
4. Lisää herkkusienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita.
5. Kaada kerma sienien päälle ja lisää suolaa ja mustapippuria. Anna kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia.
6. Sekoita keitetty pasta sienikastikkeen joukkoon. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta kastike sekoittuu hyvin pastan kanssa.
7. Raasta parmesanjuusto pastan päälle ja sekoita hyvin.
8. Koristele tuoreella basilikalla ja tarjoile heti.