Ranskalaiset perunat

Valmistus

1. Kuori ja pese perunat. Leikkaa ne pitkittäin noin 1 cm paksuisiksi suikaleiksi.
2. Keitä perunasuikaleita suolavedessä noin 5 minuuttia, kunnes ne ovat hieman pehmenneet. Valuta ja anna jäähtyä.
3. Kuumenna uuni 220 asteeseen (200 astetta kiertoilmauunissa).
4. Sekoita kulhossa oliiviöljy, suola, mustapippuri, paprikajauhe ja valkosipulijauhe.
5. Lisää jäähtyneet perunasuikaleet öljyseokseen ja sekoita, jotta mausteet tarttuvat tasaisesti.
6. Levitä maustetut perunat uunipellille leivinpaperin päälle yhteen kerrokseen.
7. Paista uunissa noin 20-25 minuuttia tai kunnes perunat ovat kullanruskeita ja rapeita. Käännä perunoita kerran paiston aikana.
8. Ota uunista ja koristele tuoreilla yrteillä ennen tarjoilua.