Raaka Mars-jäätelöpatukat – vegaaninen herkku kolmella kerroksella | Valmistusaika: noin 45 min + pakastus | Annoksia: 8

Tämän reseptin rakennetta ei voitu tulkita automaattisesti, joten se näytetään alkuperäisessä muodossaan.

Pehmeä cashewnougat, suolainen taatelitoffee ja tumma suklaakuorrute muodostavat täyteläiset, pakastetut herkkupalat.

Ainekset

Nougat

• 2 dl cashewpähkinöitä
• 2 rkl kookosöljyä
• 2 rkl kookossokeria
• 1 tl vaniljauutetta
• 2–4 rkl vettä

Toffee

• 2 dl pehmeitä, kivettömiä taateleita
• 1 rkl kookosöljyä
• ¼ tl suolaa
• 1–2 rkl vettä

Suklaakuorrute

• 100 g tummaa suklaata
• 1 rkl kookosöljyä

Ohje

1. Liota cashewpähkinöitä vedessä yön yli. Valuta ja huuhtele. Liota taateleita lämpimässä vedessä noin 10 minuuttia ja valuta.
2. Soseuta nougatin ainekset tasaiseksi massaksi. Lisää vettä vähän kerrallaan, kunnes seos on pehmeää mutta jämäkkää.
3. Levitä nougat leivinpaperilla vuorattuun pieneen vuokaan. Pakasta noin 30 minuuttia.
4. Soseuta toffeen ainekset tasaiseksi. Levitä toffee nougat-kerroksen päälle ja pakasta vähintään 2 tuntia.
5. Leikkaa massa patukoiksi. Sulata suklaa ja kookosöljy varovasti ja kasta patukat suklaaseen.
6. Nosta patukat leivinpaperille ja pakasta, kunnes suklaakuorrute on kovettunut. Säilytä pakastimessa ja anna pehmetä hetki ennen tarjoilua.

Ravintosisältö, noin per patukka: 300 kcal, proteiinia 6 g, hiilihydraatteja 25 g, rasvaa 21 g.