Raparperipiirakka kanelimurupäällisellä
Ihana raparperipiirakka, jossa yhdistyvät raparperin raikkaus ja kanelin lämpö. Helppo valmistaa ja herkullinen tarjoiltuna joko lämpimänä tai jäähtyneenä.
Julkaistu
Ainekset
Pohja
Täyte
Pinnalle
Valmistus
- Mittaa pohjan kuivat ainekset kulhoon ja lisää joukkoon sulatettu voi. Sekoita taikina murumaiseksi seokseksi. Ota muruseoksesta 1/3 toiseen kulhoon myöhempää käyttöä varten.
- Sekoita 2/3 osa seokseen 1 dl maustamatonta jogurttia ja 1 muna. Levitä taikina korkeareunaiseen piirakkavuokaan.
- Kuori ja pilko raparperit pieniksi paloiksi. Lisää raparperit taikinan päälle vuokaan.
- Sekoita täytteen kermaviili, jogurtti, muna ja sokerit keskenään ja kaada raparperien päälle.
- Ripottele lopuksi 1/3 osa muruseos täytteen päälle vuokaan. Ripottele pinnalle reilusti kanelia.
- Paista piirakkaa 175 asteessa noin 45 minuuttia tai kunnes pinta on saanut kauniin paistovärin. Anna piirakan jäähtyä ennen tarjoilua.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 250 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 4 g |
| Hiilihydraatit | 35 g |
| Rasva | 10 g |
| Kuitu | 1 g |
