Rapsakka Riesling-kala-aterian ohje

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 200 asteeseen.
2. Huuhtele ja leikkaa parsat tarvittaessa sopivan mittaisiksi.
3. Aseta kala uunivuokaan ja mausta suolalla, pippurilla, sitruunan mehulla ja valkosipulilla.
4. Lisää parsat kalan ympärille ja pirskottele päälle oliiviöljyä.
5. Raasta sitruunan kuori ja ripottele sen päälle.
6. Paista uunissa noin 15-20 minuuttia, kunnes kala on kypsää ja parsat rapeita.
7. Koristele annokset tuoreella persiljalla ja tarjoile heti.