Riitojen Ranskalaiset Perunat

Valmistus

1. Kuori ja paloittele perunat tasakokoisiksi kuutioiksi.
2. Keitä perunoita suolatussa vedessä noin 10 minuuttia, kunnes ne ovat puolikypsiä.
3. Valuta perunat ja anna niiden kuivua hetki.
4. Kuumenna oliiviöljy suurella pannulla keskilämmöllä.
5. Lisää perunat pannulle ja paista niitä noin 10-15 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
6. Lisää murskattu valkosipuli, suola, mustapippuri, paprikajauhe ja rosmariini. Sekoita hyvin.
7. Jatka paistamista vielä muutama minuutti, kunnes mausteet ovat hyvin sekoittuneet.
8. Tarjoile kuumana ja nauti riitojen värittämästä mausta!