Paahdettu punasipulisalaatti saksanpähkinäsalsalla
Ihana alkupalasalaatti, jossa yhdistyvät paahdetut punasipulit, raikas rucola ja herkullinen saksanpähkinäsalsa. Täydellinen lisä juhlapöytään tai kevyeksi ateriaksi.
Julkaistu
Ainekset
Salsaa varten
Valmistus
- Poista punasipuleista kantaosat ja kuori ne. Leikkaa sipulit kolmeen ympyrään.
- Peitä uunisastia leivinpaperilla ja öljyä pohja. Asettele sipulit astiaan, sivele päälle öljyä ja ripottele suolaa sekä pippuria.
- Paista sipuleita 200 °C:ssa noin 20 minuuttia, kunnes pinta on kauniisti ruskistunut.
- Valmista salsaa sekoittamalla kaikki ainekset keskenään. Lisää suolaa maun mukaan.
- Anna paahdettujen sipulien jäähtyä hetki. Asettele tarjoilusastiaan rucolaa ja mahdollisesti persiljaa, laita päälle lämpimät sipulit, murennettu vuohenmaitofeta ja puolet salsasta.
- Tarjoile salaatti lopun salsan kanssa.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 250 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 7 g |
| Hiilihydraatit | 15 g |
| Rasva | 20 g |
| Kuitu | 3 g |
