Salviafileet ja ananasperunat

Tämän reseptin rakennetta ei voitu tulkita automaattisesti, joten se näytetään alkuperäisessä muodossaan.

Herkkä ja maukas ruoka, jossa yhdistyvät suussa sulava possun sisäfilee ja makea ananas. Tämä resepti on täydellinen viikonlopun illalliselle.

Valmistusaika: 40 minuuttia Annosmäärä: 4

Ainekset

• 4 kpl perunoita
• 1 tlk ananasmurskaa
• Rypsiöljyä
• 4 lehteä tuoretta salviaa (tai 1 tl kuivattua salviaa)
• 600 g possun sisäfileetä
• 0,5 tl suolaa
• 0,25 tl mustapippuria
• 150 g aurajuustoa

Ohjeet

1. Kuori ja keitä perunat suolavedessä kypsiksi, noin 15-20 minuuttia.
2. Leikkaa possun sisäfileet neljään osaan ja ruskista lihapalat pannulla rypsiöljyssä kauniin värisiksi.
3. Viillä lihapaloihin taskut ja mausta suolalla ja mustapippurilla.
4. Täytä viillot salvianlehdillä ja murenna aurajuustoa täytteeksi.
5. Aseta ruskistetut fileepalat uunivuokaan ja kaada päälle ananasmurska.
6. Paista uunissa 180 asteessa noin 20-25 minuuttia, kunnes liha on kypsää.
7. Tarjoa perunoiden kanssa.

Ravintosisältö (per annos, arvio)

• Energia: 550 kcal
• Proteiini: 38 g
• Rasva: 30 g
• Hiilihydraatit: 45 g
• Kuitu: 3 g