Sieni-lihapullat mustatorvisienellä

Valmistus

1. Jos käytät kuivattuja mustatorvisieniä, liota niitä vedessä noin 30 minuuttia ja hienonna ne. Tuoreet sienet voidaan puhdistaa ja silputa suoraan.
2. Kuumenna oliiviöljy pannulla ja kuullota sipuli ja valkosipuli pehmeiksi.
3. Sekoita kulhossa jauheliha, hienonnetut sienet, kuullotetut sipulit, korppujauhot, maito, kananmuna, suola, mustapippuri ja timjami.
4. Muotoile taikinasta pieniä pullia.
5. Paista lihapullia pannulla keskilämmöllä noin 10-15 minuuttia, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita ja kypsiä.
6. Tarjoile esimerkiksi perunoiden tai salaatin kanssa.