Siirapilla ja fenkolinsiemenillä maustetut kurpitsat sekä salviatahnalla maustettu lohifilee

Tämän reseptin rakennetta ei voitu tulkita automaattisesti, joten se näytetään alkuperäisessä muodossaan.

Ainesosat:

• 1 kg kurpitsaa
• 2 rkl siirappia
• 1 rkl fenkolinsiemeniä
• Suolaa maun mukaan
• 4 lohifileetä
• 2 rkl tuoretta salviaa
• 2 rkl oliiviöljyä
• Mustapippuria maun mukaan

Ohjeet:

1. Kuori ja kuutioi kurpitsa.
2. Sekoita kulhossa siirappi, fenkolinsiemenet ja suola.
3. Lisää kurpitsakuutiot marinadiin ja sekoita hyvin.
4. Levitä kurpitsat uunipellille ja paista 200 asteessa noin 25-30 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä ja kullanruskeita.
5. Samaan aikaan, sekoita salviatahna: hienonna tuore salvia ja sekoita se oliiviöljyn ja mustapippurin kanssa.
6. Kuumenna paistinpannu ja paista lohifileitä noin 3-4 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kypsiä.
7. Tarjoile paistetut lohifileet salviatahnan kanssa ja lisää päälle paahdetut kurpitsat.