Sinapilla hunnutetut silakkafileet omenasalaatilla

Valmistus

1. Huuhtele silakkafileet kylmässä vedessä ja valuta ne hyvin.
2. Sekoita kulhossa sinappi, öljy, hunaja, suola ja mustapippuri.
3. Aseta silakkafileet uunipellille ja levitä sinappiseos fileiden päälle.
4. Paista fileitä 200-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä.
5. Kuori ja pilko omenat pieniksi kuutioiksi. Sekoita omenakuutiot, raastettu porkkana, salaatti ja sitruunamehu kulhossa.
6. Tarjoile sinapilla hunnutetut silakkafileet omenasalaatin kera lämpimänä tai kylmänä leivän päällä.