Sitruunamuffinsit Cupcake-täytteellä

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 175 asteeseen.
2. Vaahdota sokeri ja munat kulhossa.
3. Lisää rahkaseos ja sulatettu voi vaahdon joukkoon, sekoita hyvin.
4. Sekoita leivinjauhe jauhoseokseen ja lisää se munaseokseen varovasti.
5. Nostele taikina muffinipannulle (voit käyttää paperivuokia).
6. Kypsennä uunissa noin 20 minuuttia. Anna jäähtyä ja irroita muffinsit vuoasta.
7. Valmista cupcake-täyte: Sekoita tuorejuusto ja pehmeä voi tasaiseksi.
8. Lisää sitruunamehu täytteeseen ja sekoita hyvin.
9. Vatkaa tomusokeri kevyesti täytteen joukkoon.
10. Pursota cupcake-täyte muffinsien päälle. Nauti herkullisista sitruunamuffinseista, jotka ovat nyt cupcake-muodossa!