Smyrnan "makkarat" tomaatissa
Tämä herkullinen ruoka yhdistää murean lampaan ja mausteisen täytteen, jotka kypsennetään mehukkaassa tomaattikastikkeessa. Sopii erinomaisesti tarjoiltavaksi esimerkiksi riisin tai tuoreen leivän kanssa.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Kuumenna oliiviöljy paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää hienonnettu sipuli ja valkosipuli, ja kuullota kunnes ne muuttuvat pehmeiksi.
- Lisää lampaanliha paistokasariin ja ruskista se kauttaaltaan.
- Sekoita joukkoon ruisleseet tai korppujauhot, suola, mustapippuri, oregano ja persilja. Sekoita hyvin ja ota pois lämmöltä.
- Muotoile seoksesta pieniä makkaroita tai pihvejä ja aseta ne uunivuokaan.
- Kaada tomaattimurska makkaroiden päälle ja kypsennä 180 asteessa noin 30 minuuttia.
- Tarjoile lämpimänä riisin tai leivän kanssa.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 350 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 25 g |
| Hiilihydraatit | 20 g |
| Rasva | 18 g |
| Kuitu | 3 g |
