Kermainen kanapasta

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä osa keitinvettä.
2. Leikkaa kananrintafileet suikaleiksi. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä.
3. Lisää kanan suikaleet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kypsiä ja kullanruskeita. Lisää hienonnettu valkosipuli ja paista vielä minuutti.
4. Kaada kerma pannulle ja sekoita. Anna sen kuumentua, mutta älä keitä.
5. Lisää keitetty pasta pannulle ja sekoita. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta kastike on sopivan juoksevaa.
6. Sekoita joukkoon raastettu parmesanjuusto ja mausta suolalla ja pippurilla.
7. Tarjoile annokset tuoreen basilikan kanssa.