Kermainen Pasta Pinaattikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta suolatussa vedessä paketin ohjeen mukaan, kunnes se on al dente. Valuta ja säästä osa keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää hienonnettu sipuli ja kuullota, kunnes se on pehmeää.
3. Lisää murskattu valkosipuli ja paista vielä minuutti.
4. Lisää tuore pinaatti pannulle ja kypsennä, kunnes se on kutistunut.
5. Kaada kerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä muutaman minuutin ajan.
6. Lisää keitetty pasta pannulle ja sekoita hyvin. Jos kastike on liian paksua, voit lisätä hieman säästettyä keitinvettä.
7. Mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita lopuksi raastettu parmesanjuusto joukkoon.
8. Tarjoile heti ja nauti!