Herkulliset Kermaperunat

Valmistus

1. Kuori ja viipaloi perunat ohuiksi viipaleiksi.
2. Lämmitä kerma ja maito kattilassa, lisää murskattu valkosipuli, suola ja mustapippuri. Kuumenna seos miedolla lämmöllä.
3. Voitele uunivuoka kevyesti ja aseta perunaviipaleet kerroksittain vuokaan.
4. Kaada kermaseos perunoiden päälle niin, että ne peittyvät hyvin.
5. Ripottele juustoraaste perunoiden päälle.
6. Peitä vuoka foliolla ja paista 180 °C:ssa noin 40 minuuttia.
7. Poista folio ja jatka paistamista vielä 10-15 minuuttia, kunnes pinta on kauniin kullanruskea.
8. Anna vetäytyä hetki ennen tarjoilua. Koristele tuoreella persiljalla.