Kermainen Pasta Pinaattikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä, kunnes se on al dente. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää hienonnettu valkosipuli ja kuullota sitä noin minuutin ajan, kunnes se on tuoksuva.
3. Lisää pinaatti pannulle ja kypsennä, kunnes se on kuihtunut.
4. Kaada ruokakerma pinaatin päälle ja sekoita hyvin. Lisää raastettu parmesanjuusto ja sekoita, kunnes juusto sulautuu kastikkeeseen.
5. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Jos kastike on liian paksua, voit lisätä hieman keitettyä pastavettä.
6. Sekoita keitetty pasta kastikkeen joukkoon ja kuumenna vielä hetki.
7. Tarjoile heti tuoreen basilikan kanssa.