Herkulliset Kermaperunat

Valmistus

1. Kuori ja viipaloi perunat ohueksi. Voit käyttää tähän myös mandoliinia.
2. Kuori ja murskaa valkosipulinkynnet.
3. Voitele uunivuoka kevyesti voilla tai öljyllä.
4. Aseta kerroksittain perunaviipaleita vuokaan. Lisää valkosipuli, suola ja pippuri kerrosten väliin.
5. Sekoita kuohukerma ja maito kulhossa. Kaada seos perunoiden päälle.
6. Ripottele juustoraaste perunoiden päälle.
7. Peitä vuoka foliolla ja paista 180 asteessa noin 40 minuuttia.
8. Poista folio ja jatka paistamista vielä 15-20 minuuttia, kunnes pinta on kauniin kullanruskea.
9. Ota uunista ja anna jäähtyä hetki ennen tarjoilua. Koristele tuoreella timjamilla tai persiljalla.