Herkulliset Kasvispihvit

Valmistus

1. Soseuta kikherneet kulhossa, kunnes ne ovat suurin piirtein tasaisia, mutta eivät täysin sileitä.
2. Lisää joukkoon kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, paprika, yrtit, oliiviöljy, suola, mustapippuri ja paprikajauhe. Sekoita hyvin.
3. Jos käytät kananmunaa, lisää se massan joukkoon ja sekoita.
4. Muotoile taikinasta noin 8–10 pihviä.
5. Kuumenna öljyä paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
6. Tarjoile pihvit esimerkiksi salaatin, jogurttikastikkeen tai leivän kanssa.