Herkulliset Kaurakeksit

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 180 asteeseen (Celsius).
2. Sekoita suuressa kulhossa kaurahiutaleet, vehnäjauhot, sokerit, leivinjauhe ja suola.
3. Lisää pehmennyt voi, kananmuna ja vaniljasokeri. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.
4. Jos käytät suklaahippuja, lisää ne taikinaan ja sekoita hyvin.
5. Muotoile taikinasta pieniä palloja ja aseta ne leivinpaperilla vuoratulle pellille. Jätä riittävästi väliä, sillä keksit leviävät paistettaessa.
6. Paista uunissa noin 10-12 minuuttia tai kunnes keksien reunoissa on hieman kullanruskeaa.
7. Anna keksien jäähtyä pellillä muutama minuutti ennen siirtämistä ritilälle jäähtymään kokonaan.