Kermainen Pasta Pinaattilla

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä, kunnes se on al dente. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää hienonnettu valkosipuli ja paista noin 1 minuutti, kunnes se on kullankeltaista.
3. Lisää tuore pinaatti pannulle ja paista, kunnes se wiltää, noin 2-3 minuuttia.
4. Kaada kerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna kiehua miedolla lämmöllä muutaman minuutin ajan.
5. Lisää keitetty pasta pannulle ja sekoita. Lisää tarvittaessa keitinvettä, kunnes seos on halutun koostumuksen mukainen.
6. Sekoita joukkoon raastettu parmesanjuusto ja mausta suolalla ja pippurilla.
7. Tarjoile heti ja koristele tuoreella basilikan lehdillä.