Kermainen sienipasta

Valmistus

1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suurella pannulla keskilämmöllä. Lisää murskatut valkosipulit ja paista noin minuutti, kunnes ne alkavat tuoksua.
3. Lisää viipaloidut sienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita ja pehmeitä (noin 5-7 minuuttia).
4. Kaada kuohukerma sienien päälle ja sekoita hyvin. Anna seoksen kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti.
5. Lisää keitetty pasta pannulle ja sekoita. Jos seos on liian paksua, voit lisätä hieman keitinvettä. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
6. Ota pannu pois liedeltä ja sekoita joukkoon raastettu parmesanjuusto.
7. Tarjoile pasta heti, koristeltuna tuoreella persiljalla.