Herkkusienipasta

Tämän reseptin rakennetta ei voitu tulkita automaattisesti, joten se näytetään alkuperäisessä muodossaan.

Herkkusienipasta on maukas ja täyteläinen ruoka, joka valmistuu nopeasti. Tämä resepti on täydellinen arki-illalliseksi!

Valmistusaika: 30 minuuttia Annosmäärä: 4 annosta

Ainekset:

• 300 g pastaa (esim. spagettia tai penneä)
• 250 g tuoreita herkkusieniä, viipaloituna
• 2 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
• 1 sipuli, hienonnettuna
• 2 rkl oliiviöljyä
• 200 ml kermaa
• 100 g raastettua parmesanjuustoa
• Suolaa ja pippuria maun mukaan
• Tuoretta persiljaa koristeluun

Ohje:

1. Keitä pasta ohjeen mukaan suolatussa vedessä, kunnes se on al dente. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää hienonnettu sipuli ja valkosipuli, kuullota noin 2-3 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää viipaloidut herkkusienet ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita ja neste on haihtunut, noin 5-7 minuuttia.
4. Kaada kerma sieniseokseen ja sekoita hyvin. Anna hautua muutama minuutti, kunnes seos on hieman paksuuntunut.
5. Sekoita joukkoon keitetty pasta ja parmesanjuusto. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta pasta ei kuivu.
6. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Tarjoile tuoreen persiljan kera.

Ravintosisältö (per annos):

• Energia: 450 kcal
• Proteiini: 15 g
• Hiilihydraatit: 60 g
• Rasva: 18 g
• Kuitu: 3 g