Kermainen Pasta Pinaattikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä, kunnes se on al dente. Valuta pasta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää hienonnetut valkosipulinkynnet ja kuullota niitä noin minuutti, kunnes ne ovat aromikkaita.
3. Lisää tuore pinaatti paistokasariin ja kypsennä, kunnes se on wilted.
4. Kaada ruokakerma pinaattiseoksen päälle ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen kuumentua.
5. Lisää raastettu parmesanjuusto kastikkeeseen ja sekoita, kunnes juusto sulaa. Mausta suolalla ja pippurilla.
6. Sekoita keitetty pasta kastikkeen joukkoon ja tarvittaessa lisää hieman keitinvettä, jotta kastike levittyy paremmin.
7. Tarjoile heti tuoreiden yrttien kera.