Pizza Margherita

Valmistus

1. Sekoita pizzajauhot, suola, sokeri ja kuivahiiva kulhossa.
2. Lisää vesi ja oliiviöljy, ja vaivaa taikinaa noin 10 minuuttia, kunnes se on kimmoisaa.
3. Peitä taikinakulho liinalla ja anna taikinan kohota noin 30 minuuttia lämpimässä paikassa.
4. Kuumenna uuni 250 asteeseen.
5. Jaa taikina kahteen osaan ja kauli jokainen osa ohueksi ympyräksi.
6. Levitä tomaattikastike tasaisesti taikinan päälle.
7. Lisää revitty mozzarella-juusto ja mausta suolalla ja pippurilla.
8. Paista pizzaa uunissa noin 10-12 minuuttia, kunnes pohja on kullanruskea ja juusto sulanut.
9. Ota pizza uunista, lisää tuore basilika päälle ja tarjoa heti.