Herkkusienipasta

Valmistus

1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Pilko sipuli ja valkosipuli. Viipaloi herkkusienet.
3. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, kuullota noin 2-3 minuuttia.
4. Lisää herkkusienet pannulle ja kypsennä, kunnes ne ovat pehmeitä ja kullanruskeita, noin 5-7 minuuttia.
5. Kaada kerma sieniseoksen joukkoon ja sekoita hyvin. Anna kiehua miedolla lämmöllä muutaman minuutin ajan.
6. Lisää keitetty pasta sienikastikkeeseen ja sekoita. Jos kastike on liian paksua, voit lisätä hieman varattua keitinvettä.
7. Raasta parmesaanijuusto pastan päälle ja sekoita hyvin. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
8. Annostele pasta lautasille ja koristele tuoreella persiljalla ennen tarjoilua.