Kermainen sienipasta

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuori ja silppua sipuli ja valkosipuli. Viipaloi sienet.
3. Kuumenna oliiviöljy paistinpannulla keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, ja kuullota niitä noin 2-3 minuuttia.
4. Lisää sienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat pehmeitä ja kullanruskeita, noin 5-7 minuuttia.
5. Kaada ruokakerma sieniseoksen päälle ja sekoita hyvin. Anna kiehua miedolla lämmöllä noin 3-5 minuuttia, kunnes kastike hieman paksuuntuu.
6. Lisää keitetty pasta kastikkeen joukkoon ja sekoita hyvin. Jos kastike on liian paksua, lisää hieman säästettyä keitinvettä.
7. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Sekoita joukkoon raastettu parmesanjuusto.
8. Tarjoile pasta lautasilla ja koristele tuoreella persiljalla.