Kermainen sienipasta

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä osa keitinvettä.
2. Pilko sipuli ja valkosipuli hienoksi. Viipaloi sienet.
3. Kuumenna oliiviöljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, kuullota kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää sienet pannulle ja paista niitä, kunnes ne ovat kullanruskeita ja neste on haihtunut.
5. Kaada kerma sieniseoksen päälle ja anna kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti. Mausta suolalla ja pippurilla.
6. Lisää keitetty pasta pannulle ja sekoita hyvin. Jos seos on liian paksua, voit lisätä hieman pastan keitinvettä.
7. Lisää raastettu parmesanjuusto ja sekoita, kunnes se on sulanut.
8. Tarjoile heti tuoreen persiljan kanssa.