Suklainen pekaanipähkinäpiirakka

Valmistus

1. Murusta digestive-keksit ja sekoita ne sulatetun voin kanssa. Painele seos piirakkavuoan pohjalle ja reunoille.
2. Sulata tumma suklaa vesihauteessa tai mikrossa ja anna jäähtyä hieman.
3. Vatkaa kerma, sokeri ja vaniljasokeri kuohkeaksi vaahdoksi.
4. Lisää munat yksitellen kerman joukkoon ja sekoita hyvin.
5. Kaada sulatettu suklaa kermaseokseen ja sekoita tasaiseksi.
6. Lisää pekaanipähkinät ja siirappi seokseen, sekoita kevyesti.
7. Kaada seos piirakkapohjan päälle ja paista 180-asteisessa uunissa noin 25-30 minuuttia.
8. Anna jäähtyä ennen tarjoilua.