Suklaakakku Lemon Curd -täytteellä
Ihana suklaakakku, joka on täytetty herkullisella lemon curdilla ja kuorrutettu kiiltävällä suklaakuorrutteella. Täydellinen juhliin tai erityisiin hetkiin!
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Valmista kakkupohja: Vatkaa sokeri ja voi vaaleaksi vaahdoksi. Lisää kananmunat yksi kerrallaan, sekoita hyvin.
- Sekoita keskenään vehnäjauhot, kaakaojauhe ja leivinjauhe. Lisää jauhoseos taikinaan vuorotellen maidon kanssa. Sekoita tasaiseksi.
- Kaada taikina voideltuun ja jauhotettuun kakkuvuokaan. Paista 175 asteessa noin 25-30 minuuttia tai kunnes kakku on kypsä. Anna jäähtyä.
- Valmista suklaakuorrute: Sulata voi ja suklaa kattilassa miedolla lämmöllä. Jäähdytä seos kädenlämpöiseksi.
- Sekoita suklaaseokseen kananmuna, vaniljasokeri, tomusokeri ja rommi/kahvilikööri. Vatkaa tasaiseksi ja anna seistä hetki.
- Leikkaa jäähtynyt kakku kahtia ja levitä lemon curd täytteeksi kakun väliin. Aseta toinen puoli päälle.
- Kaada suklaakuorrute kakun päälle ja levitä kuumalla veitsellä. Anna jähmettyä ennen tarjoilua.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 350 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 4 g |
| Hiilihydraatit | 45 g |
| Rasva | 18 g |
