Suklaakakku Tuorejuustotäytteellä

Valmistus

1. Sulata tumma suklaa ja voi vesihauteessa tai mikrossa. Anna jäähtyä hieman.
2. Vatkaa sokeri ja munat kulhossa kuohkeaksi.
3. Lisää sulatettu suklaaseos munasokeriseokseen ja sekoita hyvin.
4. Sekoita keskenään vehnäjauhot, kaakaojauhe ja leivinjauhe. Lisää kuivat aineet suklaaseokseen ja sekoita tasaiseksi.
5. Kaada taikina voideltuun kakkuvuokaan ja paista 175 asteessa noin 25-30 minuuttia. Anna jäähtyä.
6. Valmista täyte: vatkaa kerma vaahdoksi ja sekoita siihen tuorejuusto ja vaniljasokeri.
7. Leikkaa jäähtynyt kakku kahtia ja täytä se osittain tuorejuustotäytteellä. Laita toinen kerros päälle.
8. Peitä kakku sokerimassalla ja koristele pitsillä sekä hopeisilla sormuksilla.
9. Lisää lopuksi violetit sokerimassakukat koristeeksi. Nauti juhlavasta hääkakustasi!