Name: Sydämellinen Runebergin kakku
Ingredients: 200 g voita; 1,5 dl sokeria; 0,5 dl fariinisokeria; 2 kananmunaa; 2 mm karvasmanteliaromia; 1 rkl mantelilikööriä; 1,5 tl kardemummaa; 3 pienehköä sydänpiparia; 2 hapankorppua; 0,5 dl korppujauhoja; 1,5 dl vehnäjauhoja; 75 g mantelijauhetta; 1,5 tl leivinjauhetta; 1 dl ruokakermaa; 0,25 dl vettä; 0,5 rkl rommia; 1-1,5 dl vadelmahilloa; vaniljavanukasta (BlåBand Vaniljakastike + 2 dl maitoa)

Valmistus

Vatkaa huoneenlämpöinen voi ja sokerit vaahdoksi. Lisää kananmunat yksi kerrallaan.
Lisää karvasmanteliaromi, likööri ja kardemumma, sekoita hyvin.
Rouhi sydänpiparit ja hapankorput hienoksi, lisää ne voiseokseen. Sekoita joukkoon korppujauho, vehnäjauho, mantelijauhe ja leivinjauhe. Vatkaa lopuksi kerma joukkoon.
Voitele ja korppujauhota silikonivuoka. Nostele taikina vuokaan ja tasoittele pinta.
Kuumenna mikrossa täydellä teholla (750W) noin 7 minuuttia. Tarkista kypsyys kakkutikulla.
Kumoa kakku tarjoilulautaselle ja anna jäähtyä.
Vatkaa vaniljakastikejauhe ja maito vaahdoksi ja anna jähmettyä hetkeksi.
Kostuta kakkupohja vesi-rommiseoksella.
Levitä vadelmahilloa kakun pinnalle ja pursota vaniljakastiketta reunoille. Tarjoa ja nauti!

Sydämellinen Runebergin kakku

Ainekset

Kostutukseen

Pinnalle

Valmistus

Samankaltaisia reseptejä