Syysflunssan lohdutuskeitto
Syysflunssan lohdutuskeitto
resepti
Tämä herkullinen ja lämmittävä keitto on täydellinen syysiltaan, kun flunssa yrittää viedä voimat. Keitto on täynnä makua ja ravinteita, jotka auttavat piristämään oloa.Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 1 rkl oliiviöljyä- 1 sipuli, silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 2 porkkanaa, kuutioituna
- 2 sellerin vartta, kuutioituna
- 1 peruna, kuutioituna
- 1 l vihanneslientä
- 1 tl kuivattua timjamia
- 1 tl kuivattua basilikaa
- Suolaa ja mustapippuria maun mukaan
- 200 g pakastettuja herneitä
- 100 g tuoretta pinaattia
- Sitruunanmehua (halutessasi)
Ohjeet:
1. Kuumenna oliiviöljy suuressa kattilassa keskilämmöllä. Lisää silputtu sipuli ja murskattu valkosipuli, kuullota muutama minuutti, kunnes ne ovat pehmeitä.2. Lisää kuutioidut porkkanat, sellerit ja peruna. Paista vielä noin 5 minuuttia.
3. Kaada vihannesliemi kattilaan ja lisää timjami, basilika, suola ja mustapippuri. Kiehauta ja vähennä lämpöä. Anna keiton kiehua miedolla lämmöllä noin 15 minuuttia, kunnes vihannekset ovat pehmeitä.
4. Lisää pakastetut herneet ja tuore pinaatti keittoon. Anna hautua vielä 5 minuuttia.
5. Mausta keitto halutessasi sitruunanmehulla ja tarjoile lämpimänä leivän kanssa.
Ravintosisältö (annosta kohti):
- Energia: 150 kcal
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 28 g
- Rasva: 3 g
- Kuitu: 5 g
Arviot: 4.83 (4466 arviota) ★★★★★