Täydellinen Suklaakakku
Tämä herkullinen suklaakakku on täydellinen valinta syntymäpäiville tai juhliin. Kakku on kevyen kuohkea ja suussasulava, ja se on helppo valmistaa. Voit koristella sen mielesi mukaan ja nauttia herkullisista makuyhdistelmistä!
Julkaistu
Ainekset
Voi-kaakaopäälliseen
Täytteeseen
Valmistus
- Voitele ja jauhota kaksi noin 20 cm halkaisijaltaan olevaa kakkuvuokaa.
- Sulata suklaa vesihauteessa ja jätä jäähtymään.
- Kuumenna uuni 180 °C:seen.
- Mittaa ja siivilöi jauhot, kaakao, leivinjauhe ja sooda yhteen kulhoon.
- Vatkaa voi, sokeri ja suola vaaleaksi vaahdoksi. Lisää munat yksi kerrallaan, sekoita hyvin.
- Lisää puolet jauhoseoksesta taikinaan ja sekoita. Lisää sitten sulatettu suklaa ja loput jauhot. Sekoita viimeiseksi creme fraiche ja niin paljon maitoa, että taikina on pehmeää.
- Jaa taikina kahteen vuokaan ja paista uunin alatasolla noin 30 minuuttia, kunnes keskusta on juuri asettunut.
- Anna kakkujen jäähtyä täysin.
- Valmista voikreemi vatkaamalla voi vaahdoksi. Lisää kaakao ja tomusokeri. Lisää tarvittaessa maitoa, jos seos on liian kovaa.
- Levitä noin kolmannes voikreemistä kakkujen väliin ja säästä loput pinnalle. Jos käytät hilloa, anna kakun vetäytyä jääkaapissa yön yli.
- Koristele kakku haluamallasi tavalla, esimerkiksi murskatuilla suklaakekseillä tai marjoilla. Tarjoa kermavaahdon kanssa.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 350 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 4 g |
| Hiilihydraatit | 35 g |
| Rasva | 22 g |
| Kuitu | 2 g |
