Täytetty Hokkaido-kurpitsa

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 180 asteeseen.
2. Halkaise hokkaido-kurpitsa ja poista siemenet. Aseta puolikkaat uunivuokaan.
3. Sekoita kulhossa murskattu valkosipuli, kermajuusto, raastettu juusto, kerma, suola ja pippuri.
4. Täytä kurpitsan puolikkaat seoksella ja aseta kurpitsan "hattu" takaisin päälle.
5. Kypsennä uunissa noin tunti. Tunnin kuluttua nosta kurpitsan hattu pois, jotta täyte saa väriä.
6. Kypsyyttä voi testata hammastikulla; tikun tulisi mennä helposti kurpitsan läpi.
7. Anna vetäytyä hetki ennen tarjoilua. Koristele tuoreilla yrteillä.