Kuivattujen hedelmien maustama liha

Valmistus

1. Leikkaa liha suikaleiksi tai kuutioiksi.
2. Laita oliiviöljy kuumalle pannulle ja lisää murskattu valkosipuli. Kuullota hetki.
3. Lisää liha pannulle ja paista se kauniin ruskeaksi.
4. Leikkaa kuivatut aprikoosit pieniksi paloiksi ja lisää ne pannulle lihan joukkoon.
5. Mausta suolalla, pippurilla ja yrteillä. Sekoita hyvin.
6. Lisää vesi tai lihaliemi pannulle ja anna hautua miedolla lämmöllä noin 15-20 minuuttia, kunnes liha on kypsää ja maut ovat sulautuneet yhteen.
7. Tarjoile esimerkiksi riisin tai vihannesten kanssa.