Taateli-Banaanimuffinit inkiväärillä

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 175 asteeseen ja valmistele muffinipellin vuoat.
2. Muussaa banaanit kulhossa ja hienonna taatelit.
3. Lisää muussattujen banaanien joukkoon sokeri, kananmunat, maito ja öljy. Sekoita hyvin.
4. Sekoita toisessa kulhossa vehnäjauhot, leivinjauhe, sooda, suola ja raastettu inkivääri.
5. Yhdistä kuivat aineet banaaniseokseen. Lisää lopuksi hienonnetut taatelit ja sekoita varovaisesti.
6. Jaa taikina muffinivuoille ja paista uunissa noin 20-25 minuuttia, kunnes muffinit ovat kullanruskeita ja kypsiä.
7. Anna jäähtyä hetki ennen tarjoilua.