Tacot kaktus- ja paputäytteellä

Valmistus

1. Valmistele kaktus: Huuhtele kaktus ja leikkaa se suikaleiksi. Kuumenna pannulla hieman öljyä ja paista kaktus suikaleita noin 5-7 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä. Mausta suolalla ja pippurilla.
2. Valmista täyte: Huuhtele mustat pavut ja valuta ne. Lisää pavut pannulle kaktuksen kanssa ja sekoita. Anna lämmetä hetken aikaa.
3. Valmista majoneesikastike: Sekoita majoneesi, limen mehu, suola ja pippuri kulhossa. Lisää hienonnettua punasipulia ja korianteria, jos käytät.
4. Lämmitä tortillat: Voit lämmittää tortillat pannulla tai mikroaaltouunissa, kunnes ne ovat pehmeitä.
5. Kokoa tacot: Ota tortillan päälle kaktus- ja paputäytettä, lisää juustoa ja lorauta majoneesikastiketta päälle. Halutessasi voit lisätä myös viipaloitua avokadoa ja tomaattia.
6. Tarjoile: Tarjoa tacot tortillachipsien kanssa ja nauti!