Talvinen Lättänä Kakku

Valmistus

1. Lämmitä uuni 175 asteeseen.
2. Sulata voi ja anna sen jäähtyä.
3. Vatkaa sokeri ja kananmunat vaahdoksi.
4. Lisää sulatettu voi vaahtoon ja sekoita hyvin.
5. Sekoita keskenään vehnäjauhot, leivinjauhe, vaniljasokeri ja suola. Lisää kuivaseos taikinaan vuorotellen maidon kanssa. Sekoita tasaiseksi.
6. Kaada taikina voideltuun uunivuokaan ja tasoita pinta.
7. Paista uunissa noin 25-30 minuuttia tai kunnes kakku on kullanruskea ja kypsä.
8. Anna kakun jäähtyä. Koristele tomusokerilla ja tarjoile marjojen tai hedelmien kanssa.