Terveellisempi puolukka-banaani piirakka

Tämän reseptin rakennetta ei voitu tulkita automaattisesti, joten se näytetään alkuperäisessä muodossaan.

Yksinkertainen ja herkullinen piirakka, jossa yhdistyvät puolukoiden raikkaus ja banaanin makeus. Täydellinen välipala tai jälkiruoka!

Valmistusaika: 45 minuuttia Annosmäärä: 8-10 palaa

Ainekset

• 4-6 rkl turkkilaista jugurttia
• 100 g margariinia (sulatettuna)
• 2 tl leivinjauhetta
• 2 kpl munaa
• 2 dl vehnäjauhoja
• 3-4 rkl vaniljajugurttia
• 2 tl vaniljasokeria
• 1 dl sokeria
• 1 dl vehnäleseitä
• 2-3 dl puolukoita
• 0,5 dl ruisleseitä
• 2 kpl banaania

Ohjeet

1. Esilämmitä uuni 175 asteeseen.
2. Sekoita sulatettu margariini, sokerit ja yksi muna kulhossa vatkaimella, kunnes seos on tasaista.
3. Lisää joukkoon turkkilainen jugurtti, vaniljajugurtti ja toinen muna, ja sekoita hyvin.
4. Sekoita kuivat aineet (vehnäjauhot, leivinjauhe, vehnäleseet ja ruisleseet) toisessa kulhossa.
5. Yhdistä kuivat aineet märkiin aineksiin ja sekoita varovasti, kunnes taikina on homogeenista.
6. Lisää puolukat ja viipaloidut banaanit taikinaan ja sekoita kevyesti.
7. Kaada taikina voideltuun piirakkavuokaan.
8. Paista uunissa noin 25-30 minuuttia, tai kunnes pinta on kullanruskea ja piiraan keskelle työntämäsi tikku tulee puhtaana ulos.
9. Anna jäähtyä ennen tarjoamista.

Ravintosisältö (per pala, n. 10 palaa)

• Kalorit: 180 kcal
• Proteiini: 3 g
• Hiilihydraatit: 28 g
• Rasva: 7 g
• Kuitu: 2 g
• Sokeri: 8 g