Thai Possun Ribsit
Thai Possun Ribsit
resepti
Tämä herkullinen resepti tarjoaa mureita ja mausteisia possun ribsejä, jotka sulavat suussa. Ribsit tarjoillaan raikkaan yrttisalaatin ja makean Thai-kastikkeen kera. Sopii täydellisesti illanistujaisiin tai erityisiin tilaisuuksiin!Valmistusaika: 2 tuntia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 1 kg possun ribsejä
- 4 rkl soijakastiketta
- 3 rkl hunajaa
- 2 rkl riisiviinietikkaa
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuina
- 1 rkl tuoretta inkivääriä, raastettuna
- 1 tl chilijauhetta
- 1 tl mustapippuria
- 1 tl suolaa
- 1 dl vettä
Yrttisalaatti:
- 2 dl pavun ituja
- 1 punasipuli, ohuina viipaleina
- 1 dl maapähkinöitä, rouhittuna
- 1 dl tuoretta minttua
- 1 dl tuoretta korianteria
- 1-2 rkl chiliöljyä
Ohje:
1. Esilämmitä uuni 160 asteeseen.
2. Sekoita kulhossa soijakastike, hunaja, riisiviinietikka, murskattu valkosipuli, raastettu inkivääri, chilijauhe, mustapippuri ja suola. Lisää vesi ja sekoita hyvin.
3. Aseta ribsit uunivuokaan ja kaada marinadi niiden päälle. Anna marinoitua noin 30 minuuttia.
4. Peitä vuoka foliolla ja paista uunissa noin 1,5 tuntia.
5. Ota folio pois ja paista vielä 15-20 minuuttia, jotta ribsit saavat kauniin kullanruskean pinnan.
6. Valmista yrttisalaatti sekoittamalla kaikki salaattiin tarvittavat ainekset kulhossa.
7. Tarjoile ribsit lämpiminä yrttisalaatin ja halutessasi Thai-kastikkeen kanssa.
Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 350 kcal
- Proteiini: 25 g
- Hiilihydraatit: 20 g
- Rasva: 20 g
- Kuitu: 2 g
Arviot: 4.43 (2252 arviota) ★★★★★