Tom Yam Goong - Tulinen Katkarapuruoka

Tämä herkullinen ja tulinen thaimaalainen katkarapuruoka yhdistää raikkaat maut ja aromit. Tom Yam Goong on täydellinen valinta, kun haluat nauttia eksoottisista makuista.

  • Aika 30 minuuttia
  • Annokset 4 annosta
  • kcal 250 / annos

Hyppää ohjeeseen

Julkaistu

Tämän reseptin rakennetta ei voitu tulkita automaattisesti, joten se näytetään alkuperäisessä muodossaan.

Tämä herkullinen ja tulinen thaimaalainen katkarapuruoka yhdistää raikkaat maut ja aromit. Tom Yam Goong on täydellinen valinta, kun haluat nauttia eksoottisista makuista.

Valmistusaika: 30 minuuttia Annosmäärä: 4 annosta

Ainekset:

  • 3 rkl kalakastiketta
  • 0.5 dl kanalientä
  • 1 kaffirlimetinlehti (yksi lehti / annos)
  • 1 rkl tuoretta korianteria
  • 1 rkl punaista currytahnaa
  • 200 g herkkusieniä
  • 3 cm galangaa (tai tuoretta inkivääriä)
  • 3 rkl limetinmehua
  • 400 g kuorittuja katkarapuja (tai 12 ravunpyrstöä)

Ohje:

  1. Kuori ja viipaloi galanga (tai inkivääri) ohuiksi viipaleiksi.
  2. Kuumenna kattilassa kanaliemi ja lisää kalakastike, currytahna sekä galanga.
  3. Lisää viipaloidut herkkusienet ja kaffirlimetinlehti. Keitä noin 5 minuuttia.
  4. Lisää kuoritut katkaravut ja keitä kunnes ne ovat kypsiä, noin 3-5 minuuttia.
  5. Ota kattila pois liedeltä ja lisää limetinmehu. Sekoita hyvin.
  6. Tarjoile kuumana, koristele tuoreella korianterilla.

Ravintosisältö per annos:

  • Energia: 250 kcal
  • Proteiini: 20 g
  • Hiilihydraatit: 10 g
  • Rasva: 15 g
  • Kuitu: 2 g