Tunnelmallinen Sunnuntai-illallinen

Valmistus

1. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä.
2. Lisää hienonnettu sipuli ja murskattu valkosipuli. Kuullota, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää kanafileet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita.
4. Lisää paprika ja kirsikkatomaatit pannulle. Paista vielä muutama minuutti.
5. Mausta seos paprikajauheella, suolalla ja mustapippurilla.
6. Kaada kerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia.
7. Ripottele raastettu parmesanjuusto päälle ja sekoita, kunnes juusto sulaa.
8. Koristele tuoreella basilikalla ennen tarjoilua.