Tyrni-keksipohjaiset hyytelöt

Valmistus

1. Jauha keksit hienoksi ja sekoita joukkoon tyrnijauhe sekä sulatettu rasva.
2. Aseta palanen leivinpaperia halkaisijaltaan 26 cm:n irtopohjavuoan pohjan väliin.
3. Painele keksiseos tiiviisti vuokaan ja nosta jääkaappiin hyytelön teon ajaksi.
4. Liota liivatelehtiä kylmässä vedessä noin 5 minuuttia.
5. Kuumenna marjamehu kattilassa ja lisää tarvittaessa sokeri. Ota kattila pois liedeltä.
6. Purista liivatelehdistä vesi pois ja sekoita ne kuumaan marjamehuun, kunnes ne liukenevat.
7. Kaada marjaseos keksipohjan päälle ja laita jääkaappiin hyytymään vähintään 3 tuntia.
8. Koristele tuoreilla marjoilla tai hedelmillä ennen tarjoilua.