Uuniperunat tuorejuustolla ja kinkulla

Tämän reseptin rakennetta ei voitu tulkita automaattisesti, joten se näytetään alkuperäisessä muodossaan.

Tämä herkullinen uuniperunaresepti on täydellinen lisuke tai kevyt pääruoka. Täytetyt perunat yhdistävät tuorejuuston, kinkun ja tuoreet yrtit, ja ne tarjoavat makua ja rakennetta.

Valmistusaika: 1 tunti 15 minuuttia Annosmäärä: 6 annosta

Ainekset:

• 6 kpl perunoita (esim. Rosamunda)
• 100 g tuorejuustoa
• 1 dl kinkku suikaleita
• 0,5 dl tuoreita yrtejä (esim. persiljaa, ruohosipulia)
• Ripaus suolaa
• Ripaus mustapippuria

Ohjeet:

1. Pistele perunoihin haarukalla reikiä ja laita ne uunivuokaan.
2. Kypsennä perunoita 200 asteessa noin tunnin ajan, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Anna perunoiden jäähtyä hetken aikaa ja leikkaa ne sitten pituussuunnassa kahtia.
4. Koverra lusikalla osa perunan sisuksesta kulhoon.
5. Sekoita kulhossa tuorejuusto, kinkku suikaleet, tuoreet yrtit, suola ja pippuri.
6. Täytä perunapuolikkaat seoksella.
7. Laita täytetyt perunat takaisin uuniin ja paista vielä noin 10-15 minuuttia, kunnes pinta on kauniin kullanruskea.

Ravintosisältö (annosta kohti):

• Energia: 220 kcal
• Proteiini: 8 g
• Hiilihydraatit: 30 g
• Rasva: 8 g
• Kuitu: 3 g