Parsaa, munaa ja kermaa - uunimunakas

Valmistus

1. Riko munat kulhoon ja vatkaa ne rikki.
2. Lisää kerma ja mausta suolalla sekä mustapippurilla.
3. Leikkaa yrtit hienoksi silpuksi ja lisää ne munakasmassaan. Sekoita hyvin.
4. Huuhtele parsat ja napsauta niistä kuiva tyvi poikki. Leikkaa parsat parin sentin palaksi.
5. Voitele uunivuoka voilla ja kaada vuokaan ensin puolet munakasseoksesta.
6. Ripottele parsanpalat munakasmassan päälle ja kaada loput munamassasta päälle.
7. Viimeistele pinta mozzarellaraasteella.
8. Kypsennä munakas 200 asteessa noin 25-30 minuuttia.
9. Tarjoile graavikirjolohen ja salaatinversojen kanssa.