Uunissa Paahdetut Kirsikkatomaatit Spagetin Kera

Tämän reseptin rakennetta ei voitu tulkita automaattisesti, joten se näytetään alkuperäisessä muodossaan.

Tämä herkullinen ja helppo resepti yhdistää uunissa paahdetut kirsikkatomaatit, valkosipulin ja spagettin. Rucola ja parmesaani tuovat annokseen raikkautta ja makua.

Valmistusaika: 30 minuuttia Annosmäärä: 4 annosta

Ainekset

• 500 g kirsikkatomaatteja
• Suolaa
• Pippuria
• 2 valkosipulin kynttä
• 6 rkl oliiviöljyä
• 400 g spagettia
• 100 g rucolaa
• 50 g parmesaania

Ohjeet

1. Lämmitä uuni 225 asteeseen. Keitä pastavesi kiehumaan.
2. Pese kirsikkatomaatit ja halkaise ne. Leikkaa valkosipulinkynnet ohuiksi viipaleiksi. Laita tomaatit ja valkosipuli pieneen uunivuokaan.
3. Mausta tomaatit suolalla ja pippurilla. Lisää 2 rkl oliiviöljyä päälle ja sekoita.
4. Paahda tomaatteja uunissa korkeintaan 10 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä ja hieman ruskistuneita.
5. Keitä spagetti ohjeen mukaan suolatussa vedessä al denteksi. Valuta spagetti ja säästä hieman keitinvettä.
6. Sekoita spagetti paahdettujen tomaattien kanssa uunivuokaan. Lisää tarvittaessa vähän keitinvettä, jotta seoksesta tulee mehevää.
7. Lisää rucola ja sekoita hyvin. Tarjoile parmesaaniraasteen kanssa.

Ravintosisältö (annosta kohti)

• Energia: 450 kcal
• Proteiini: 14 g
• Hiilihydraatit: 60 g
• Rasva: 20 g
• Kuitu: 3 g