Kotitekoinen pulla – pehmeä ja kardemummainen kahvipöydän herkku

Tämän reseptin rakennetta ei voitu tulkita automaattisesti, joten se näytetään alkuperäisessä muodossaan.

Valmistusaika noin 2 tuntia | Noin 20 pullaa

Ainekset

• 5 dl maitoa
• 50 g tuorehiivaa
• 1½ dl sokeria
• 1 rkl kardemummaa
• 1 tl suolaa
• 150 g voita sulatettuna
• noin 13 dl vehnäjauhoja
• 1 kananmuna voiteluun
• raesokeria pinnalle

Ohje

1. Lämmitä maito kädenlämpöiseksi ja liuota hiiva siihen.
2. Lisää sokeri, kardemumma, suola ja sulatettu voi.
3. Lisää jauhot vähitellen ja vaivaa taikinaa, kunnes se on pehmeää ja irtoaa kulhon reunoista.
4. Peitä taikina liinalla ja kohota lämpimässä noin 45 minuuttia.
5. Leivo taikinasta pullia ja nosta ne leivinpaperilla vuoratulle pellille. Kohota vielä noin 30 minuuttia.
6. Voitele pullat kananmunalla ja ripottele pinnalle raesokeria.
7. Paista 225-asteisessa uunissa noin 8–10 minuuttia, kunnes pullat ovat kauniin kullanruskeita.

Ravintosisältö / pulla, arvio: 220 kcal, proteiinia 5 g, hiilihydraatteja 36 g, rasvaa 6 g.