Vappupiknikin Parsaleipä Avokadolla
Vappupiknikin herkullinen ja raikas parsaleipä avokadolla, joka on täydellinen suolainen lisä juhlapöytään. Tämä resepti on nopea valmistaa ja tarjoaa makuja, jotka vievät ajatukset kevään juhliin.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Keitä vihreä parsa suolatussa vedessä noin 2-3 minuuttia, kunnes se on hieman pehmennyt, mutta edelleen rapeaa. Valuta ja jäädytä kylmässä vedessä.
- Paahda ciabatta-leipä viipaleet kevyesti.
- Sekoita kulhossa avokadon liha, sitruunan mehu, oliiviöljy, suola ja pippuri. Muusaa seos tasaiseksi.
- Levitä avokadotahna paahdetun leivän päälle.
- Asettele keitetyt parsaviipaleet avokadon päälle.
- Koristele tuoreella basilikalla tai rucolalla ennen tarjoilua.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 250 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 6 g |
| Hiilihydraatit | 30 g |
| Rasva | 12 g |
| Kuitu | 5 g |
