Vegaaninen Kaskis-tyylinen illallinen
Nauti herkullisesta vegaanisesta illallisesta, joka vie makunautintosi uusiin korkeuksiin. Tämä resepti on saanut inspiraationsa Ravintola Kaskiksesta, ja se on täydellinen valinta niin arkeen kuin juhlaan.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Huuhtele kvinoa kylmässä vedessä ja keitä se kasvisliemessä pakkauksen ohjeiden mukaan.
- Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää silputtu punasipuli ja murskattu valkosipuli, ja kuullota noin 3-4 minuuttia.
- Lisää paprika ja kesäkurpitsa, ja paista vielä 5-7 minuuttia, kunnes vihannekset ovat pehmeitä.
- Lisää kirsikkatomaatit ja pinaatti. Kypsennä, kunnes pinaatti on wilted.
- Sekoita keitetty kvinoa vihannesseokseen ja mausta balsamiviinietikalla, suolalla ja pippurilla.
- Tarjoile annokset tuoreen basilikan kera.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 260 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 8 g |
| Hiilihydraatit | 45 g |
| Rasva | 7 g |
| Kuitu | 6 g |
